Тест-драйв пиццерии «Челентано»

Несколько дней назад в Ужгороде, по адресу ул. Волошина, 24, в помещении бывшего кафе «Voto», открылась новая пиццерия. На этот раз – еще один представитель львовской сетки пиццерий «Челентано». Вот в это заведение я отправился с тест-драйвом, и успел побывать в нем уже дважды. Один раз - в качестве Пивного Обозревателя и меня интересовала пивная составляющая объекта. Второй раз – в качестве обычного критика и меня интересовала, собственно, еда.

Помещение, где располагается кафе, находится в исторической части города, всего в 200-х метрах от центра. К чему это я? Да к тому, что чем ближе к центру, тем помещения заведений или тесней, или просто за космическую аренду. «Челентано-Ужгород» пошла первым путем. Не стала тратиться на простор и излишества. Небольшое помещение разделено на кухоньку, стойку с кассой, закуток для пиццеолов, небольшой аппендицит с барными стульями, за которыми удобно пить кофе, и маленький зал с четырьмя столами. 3 стола «четверки», один – «двойка». Теоретически, поесть пиццы можно и за барными хоккерами, глядя на прохожих. Ну, тогда еще 3-4 «посадки» добавляйте. Мало места. Я бы сказал, даже очень мало.

Над стойкой с кассой – три информационных монитора с меню и ценами. Слева и справа от нее – стенды с блюдами. Пицца, пицца-роллы, салаты, лимонады, львовское крафтовое пиво, и т.д. Пицца, надо отметить, продается «селетами» (закарпатское слово, пришедшее из венгерского языка и обозначающее «кусок»). Жарится большая пицца, размером с автомобильное колесо, потом ее на куски режут и продают. Целая стоит 199 грн. Кусок – 35 грн. В независимости от рецепта. Сразу скажу, глазу заметны «выгодные» и «не особо выгодные» позиции. Еще одно важное замечание: на «выставке» пицца стоит без всяких «посыпок», которые входят в цену. К примеру, Вам могут сверху накапать пасты песто, насыпать салата Руккола, и полить все это бальзамиком. Эта комбинация, кстати, очень подходит к пицце «Куриной».

Антураж современный, молодежный, разноцветный. Я, к примеру, перепутал мусорник с почтовым ящиком. Ну и не мудрено, раз мусорник в виде почтового ящика сделан, а в пиццерии есть услуга бесплатной отправки открыток. Они, открытки, слева от входной двери на стенде расположены. Берешь, заполняешь, отправляешь. Очень по-европейскому.

Что расстроило в антураже – рога. Буквально месяц назад я писал отчет о тест-драйве кофейни «Байрон», что ста метрами ниже по Волошина. Там на стенах полтора десятка рогов повешено. А еще мертвые бабочки и прочая мертвая живность. И вот теперь еще одно заведение, где в антураже куча рогов. Правда в «Челентано» они разноцветные. Часть на стенах, одни на манекене. Жуть. Ужгород понемногу становится городом рогатых. Или для рогатых. Не важно. Мне смешон такой «декор».

Ребята очень ждут теплого времени года. У них разрешения на террасу. За счет нее мест посадочных побольше будет.

Очень гордится заведение своим кофе. Готовят арабику, скупажированную из нескольких сортов. Во вкусе и кислинка, и горечь «аля робуста», но более благородная. Пенка – просто фантастика. 18 гривен филижанка (это по-львовски «чашка»). Кофеварка и кофемолка – модные, от «Sanremo».

В заведении есть 3 крана пива. Особый конек – крафтовое львовское пиво «Кумпель». Вы его в Закарпатье больше нигде не попьете. Еще два крана – «Львовское 1715» и «Кроненбург Бланш». Как по мне, замечательное сочетание, если не подходить к вопросу пивомански-критично. В продаже, кстати, есть и три бутылочные позиции «Кумпеля». Правда цена не очень привлекательная.

Гордятся ребята и своими лимонадами. Чего только стоят модные бутылочки. У меня рука не поднялась выбрасывать. Забрал с собой. Буду в них вискарь в самолет проносить.

Немного о пицце. Готовят ее по итальянской технологии и из итальянской модной муки. С тестом работают руками и в процессе постоянно подбрасывают, насыщая тесто кислородом, да и банально растягивая. Кстати, толщина теста готовой пиццы – требует отдельного слова. Ну, я в Ужгороде нигде не видел, чтобы такое тонкое, но при этом прочное тесто у пиццы было. Вкус абсолютно нейтральный. И не соленый, и не сладкий. Очень хорошо держит начинку, которой тоже не толстый слой получается. Пиццу пекут в двух электрических жарочных шкафах. Быстро все это у них происходит. Судя по инфографике на стене, готовят 4 основных вида: салями + шампиньоны, курица + песто, цукини + прошуто, томат + шпинат. Хотя я видел еще два вида: «с сыром Горгонзола» и «с Шинкой». И да, на стенде лежит не особо презентабельного вида «Кальцоне» за 59 грн.

Что до вкуса. Абсолютно все, что я попробовал, а это пицца с шинкой, сыром, помидорами и песто, пицца куриная с помидорами, песто, рукколой и бальзамиком, а также пицца-ролл с тунцом, было вкусно. Не «ВАУ!», и не «Пищал». Просто вкусно было. Хотя, ролл с тунцом был настолько «насыщен» компонентами, и они настолько были сбалансированными, что могу смело сказать, что он был очень вкусным. Сколько нужно съесть, чтобы наестся?!... Ну, я после двух кусков пиццы и одного ролла ели вышел из заведения. Дамочкам хватит полтора куска. Все верно: один сама заказывает, и половину «отъедает» у своего мужчины под его недовольные взгляды. Обычному мужчине, думаю, нужно два куска, не меньше… Лимонад был, кстати, тоже вкусным. Все в нем было в меру. И сладость, и мяты кол-во, и «лимонности».

Что до цен. 35 гривен за кусок пиццы из итальянской муки и дорогих компонентов?... Думаю это нормально. А если учесть, что это центр города, то, думаю, и где-то даже дешево. 59 грн за ролл с тунцом – немного кусается, но, учитывая сколько в нем всего внутри и то, как он «насыщает», цена тоже, я бы сказал, нормальная. Лимонад за 23 гривны? Нормусик... Молодежь быстро распробует, и, учитывая модную баночку, будут с собой таскать в рюкзаках летом. Салат с тунцом за 55 гривен?... Не пробовал. Но цена не пугающая, повторюсь, как для центра города.

Обслуживание. Девочки за кассой очень радуют. Снова львовско-столичный стиль, который разрывает шаблоны ужгородцам, привыкшим к нашему занудно-местечковому стилю. Улыбка, приветствие, прощание… Все хорошо. Да и за словом в карман не лезут.

В заведении со следующей недели начинают выдавать дисконтные карты «EGOЇСТИ». Чтобы получить, надо одним чеком на 400 гривен вкусняшек накупить. Скидка со старта – 5%, со временем можно «раскачать» до 10%. Скидка действует на все пиццерии сети «Челентано», а также на «Картопляну Хату», и японские рестораны «Япі».

Итого. В целом - молодцы. В целом – довольно вкусно, хоть тонкое пресное тесто это на любителя. Место мало – это ОЧЕНЬ большой минус. Расположение – большой плюс.

Обязательно сходите и протестируйте заведение. Оно стоит внимания.

18/03/2018 | 12:53

Для данной статьи пока нет комментариев