Тест-драйв фастфуда «Civetta»

Несколько месяцев назад посредине продуктового ряда «Барахолки» (базара на ул. Краснодонцев), открылся новый фастфуд. Вот примерно здесь он расположен (в марте 2014 «переехал»). Что сразу выделило его из огромного числа ужгородских заведений быстрого питания, так это необычная форма одежды и приветливость персонала, яркая стильная вывеска с надписью «Civetta», дорогая кофеварка, большая доска с ценами, написанными каллиграфическим подчерком, и очень вкусный запах в радиусе метров 20 от заведений. Пройти мимо и не обратить внимание просто не возможно. Вот и я, зацепился как-то взглядом, подошел, побеседовал, попробовал, и… стал постоянным клиентом.

Каждый раз, когда я бываю на «Краснодонцев» я обязательно захожу к ребятам и что-то покупаю. Что удивительно, у них всегда есть что предложить новенького (постоянно эксперементируют). В субботу и воскресение в малюсенькой точке их три человека. Хозяин помогает двум продавцам. Иначе обслужить поток клиентов не получается. В обычный день, парень в стильной шляпе сам справляется с наплывом посетителей.



Достоинств у точки много. Скажем так, я практически не нашел недостатков. Чего только стоит дорогущая кофеварка, на которой варят кофе и каппучино на базе оригинальной итальянской «Lavazza». Порция кофе – 4 гривны, каппучино (натуральный на молоке) – 7 грн. Чай варят от торговой марки «Rioba», принадлежащей сети Metro Cash & Carry. Порция – смешные 3 гривны.

Ну, и, собственно, «основные блюда». Самая ходовая позиция – «Roll Dog» (Баварский). Все как у французского хотдога, только вместо сосиски – колбаска (в нашем случае баварская, с крупно рубленным мясом внутри. Колбаска жариться на специальном устройстве «Roller Grill», постоянно вращаясь.



Потом Вас спрашивают о вкусовых предпочтениях (грубо говоря: чего класть, чего не класть). Немного прижаривают булку со всех сторон, соусы, сосиска, специальный пакет из бумаги «крафт» и пару салфеток.



Цена вопроса – 13 гривен. Согласитесь, это довольно недорого. Для тех, кто не наестся стандартной порцией, есть «Roll Dog XL». Он 16 гривен стоит и колбаска в нем длиннее. В моем рейтинге эта позиция – бесспорный лидер.

«Hot Dog» - это классика. Грубо говоря, тот же описанный выше «Ролл Дог», только с сосиской. Цена вопроса – 8 гривен. Также предлагают «Панини» (фирменные итальянские сэндвичи), «Круасаны» (популярные французские мини-рогалики), обычные сэндвичи, мясо-гриль на шпажках и три вида бургеров. На них я остановлюсь подробнее. Обычный «Бургер» с одной котлетой и овощами – 12 гривен. «Чизбургер» - тоже самое, но с сыром – 14 гривен. Ну и «Бигбургер» - две котлеты и много овощей – 15 гривен. «А давайте я приготовлю Вам бигбургер «Дракула», как-то спросил меня продавец. «Я туда пару соусов хитрых добавлю, будет немного едрененький», добавил. Я согласился и не пожалел. Вот так вот выглядели «внутренности» перед тем, как на них положили сверху вторую часть обжаренной булки.



Бросим поверхностный взгляд на холодильник и удивимся. Ребята используют в работе кетчуп и соусы от «Heinz», майонез от «Hellmann's». Сосиски и колбаски везут из-за границы. Часть товара итальянская, часть немецкая, остаток – ближнее зарубежья. При таком вот отношении к качеству продуктов, у них получаются вот такие вот цены:



Кстати, слово «Civetta» с итальянского переводится как «Сова».

Будете на «Краснодонцев» - обязательно зайдите, не пожалеете.

13/11/2013 | 15:56