О страусятине

Кафе "Колибри" (ул. Боковая, 20), по видимости, единственное заведение в Ужгороде и Ужгородском районе, где можно отведать блюда из страусятины.

Кстати, вчера с друзьями были проездом на страусовой ферме. В конце экскурсии приобрели страусовое яйцо. Весом под полтора килогамма. 150 гривен. Заменяет около 20-25 обычных куриных яиц. Довольно твердая скорлупа. Хозяин фермы рассказал шикарный способ, как добыть из яйца внутренности. Сверлится сверлом десяткой неглубокое отверские в яйце. В это отверстие вставляется самая обычная коктельная трубочка. После чего в эту трубочку нужно равномерно дуть. Из отверстия в скорлупе начинает равномерно вытекать сначала белок, потом, когда не останется белка, потекет желток. Очень удобен такой метод выуживания содержимого скорлупы для "пекущих" хозяек.

15/09/2008 | 08:55

Для данной статьи пока нет комментариев