Тест-драйв суши-бара «Katsu»

Месяц назад в Ужгороде, на ул. Собранецкой, 122 (напротив "Дастора"), открылся суши-бар «Katsu». Именно в него сегодня мы с группой однодумцев отправились на тест-драйв.

Итак. При входе в заведение место под небольшую летнюю террасу на 3-4 столика. Внутри 2 зала. В одном 4 или 5 деревянных столиков, во втором большой диван, журнальный столик и небольшая барная стойка с кухней, где, собственно, происходит процесс.

Обслуживающий персонал - двое молодых парней восточной национальности вполне хорошо говорящих по-русски. Насколько я понял, есть ещё и старший повар. Но его в момент нашего визита не было, в результате была недоступна к заказу целая страница меню. Та, где горячие блюда. Немного печалился.

Меню, по словам официанта, пробное. Это хорошо. Т.к. не иметь возможности заказать правильный супчик, лично я считаю большим недостатком. Супов, на данный момент, в меню вообще нет...

Ещё из недостатков - тишина и прохладность помещения. Хотелось бы потеплей, когда входишь с дождливой улицы в помещение с желанием пообедать. Фончиком бы подошла какая-то японская музыка.

Обслуживание отличное. Заказ, а это три порции роллов, принесли минут через 12-15. По завершении трапезы, узнать, понравилось ли нам, подходил не только официант, но и сушист.

Что до вкуса. Я бы сказал так, что суши были в два раза вкуснее, чем в "Дон Маре". Примерно такие, как в Chili Pizza'х, и немного хуже, чем в Tenshi. Отдельно хочу отметить не пересоленность соевого соуса, правильную не сильную ядреность вассаби и имбиря. Настоящий сыр "Филадельфия", икра Тоббико, а не мойвы. Рыба была свежая и сырая, а не подсоленная, как в некоторых заведениях города. Рис вкусный и правильно сварен. Мне понравилось абсолютно все. Даже очень.

Что до цен. Примерно так же, как в "Дон Маре". Не уверен, но дешевле, чем в Chili Pizza'х, существенно дешевле, чем в "Tenshi".

В итоге. Заведение молодое и все косяки легко исправимы. Заходить ли? Однозначно не слушать чужого мнения и формировать своё. Вкусно! И ребята стараются.

Пока как-то так. Контрольный тест-драйв в ближайшее время.

26/10/2017 | 16:06

Для данной статьи пока нет комментариев