Brugge Rodenbach
Бельгийский сыр «
Brugge Rodenbach» для достижения определенной деликатности вкуса на одном из этапов производства две недели вымачивается в… пиве, а именно популярном красном бельгийском эле. Пиво не только меняет вкус сыра, но и делает его корочку плотной, темно-каштанового цвета. По утверждению сыроваров, будучи погруженным в пиво, сыр набирает в себя ровно столько пивного вкуса, сколько требуется. Тип сыра - «
Extra Aged Gouda» (из коровьего молока). В Украине цена килограмма сыра «Brugge Rodenbach» порядка 30 USD.
02/02/2015 | 17:08
Для данной статьи пока нет комментариев
Написать комментарий
Пожалуйста, добавляйте только информативные комментарии по теме статьи. Просим не отправлять комментарии содержащие только реплики, похвалы, восклицания (их не пропустит система защиты от ФЛУДА).
Примечание: Поля, отмеченные символом * обязательны к заполнению