О божественном гарнире

Рис с тушёными овощами. Лучший гарнир, что я ел на территории Закарпатья. Хотя, лично я считаю его полноценным блюдом, и именно мясо, которое к нему подают, называю гарниром. Рецепт секретный, но скажу, что в него идёт 8 позиций овощей. Основные ингридиенты, формирующие вкус - корень сельдерея, болгарский перец и лук-порей. Автор базового рецепта - Володя, бывший шеф-повар "Кубы" на бывшей ул. Уральской (теперь работает в "Сиесте" на той же улице). Рецепт модифицирован мной, что улучшило вкусовые и визуализационные ощущения ещё на 20%. Где можно попробовать? В кафе "Сиеста". Базовый рецепт, конечно... :)

30/08/2017 | 17:01

Для данной статьи пока нет комментариев