Особенности исландского пивоварения

Небольшая исландская пивоварня «Brugghús Steðja», расположенная на ферме в пяти километрах от села Kleppjárnsreykir, варит пиво на китайском оборудовании с 2012-ого года. Главный пивовар, Philipp Ewers, приехал на работу из Германии. Пивоварню в начале 2014-ого года случайно распиарили «гринписовцы», протестовавшие против того, что ребята сварили лимитированную серию пива с добавлением… китового мяса. 1 кг на 2000 литров готового продукта. Пиво так и не начали продавать, т.к. пивоварня на тот момент не имела лицензии на продажу… китового мяса. Этим все не закончилось. Прошел год, и пивоварня снова удивляет своих фанатов. Сорт пива «Hvalur 2» сварен с добавлением… копченых яичек полосатого кита-финвала (охраняемый вид). Содержание алкоголя в «Hvalur 2» - 5.2% Пиво имеет янтарный цвет и необычный аромат.

13/01/2015 | 17:59

Для данной статьи пока нет комментариев