Тест-драйв пива от ТМ «Радой»

Незаметно пришла весна и уже пора есть блины. По этому поводу на эти выходные в «Боздошском парке» образовалось народное гуляние. Кроме традиционных блинов, бограча, шашлыка и печеной картошки в этом году посетителей дополнительно массово радовали гуркой, пикницей, и рульками. А вот в ассортимент традиционных алкогольных радостей типа винишка, водки и медовухи, в этом году случайно «вклинились» три вида живого пива от пивоварни ТМ «Радой».

Читать дальше   Комментарии (9)   16/02/2014 | 17:22  

Дегустация пива от пивоварни «Rodbrau»

На днях я был приглашен в клуб-кафе «У Швейка» на дегустацию трех сортов пива от нового мини-пивзавода под названием «Rodbrau». Судя по информации из сети, производственные мощности пивоварни располагаются в селе Пирново (укр. Пірново), Вышгородского района Киевской области. Село располагается на реке Десна в 50 километрах от центра Киева. Мощность этой небольшой пивоварни на начало этого года составляла 3000 литров в день. Вода для процесса берется из 70-метровой скважины. Технология производства пива «Rodbrau», на сколько я понял, очень похожа на технологию производства немецкого пива «Кёльш» (нем. Kölsch). Поскольку дегустация пива проходила в «Швейке», нетрудно догадаться, что к открытию пивоварни имеет отношение чешский пивовар Пшемык (АТ «Рівеньпиво»). Я не раз на этом сайте писал о нем, его «творчестве», и о его домашней пивоварне «У Фанды».

Читать дальше   Комментарии (0)   09/07/2013 | 10:44  

Тест-драйв фреш-пасты

Некоторое время назад я был приглашен владельцами кафе-пиццерии «Шкатулка mrs. Greenwich» (ул. Грушевского, 45) на вечер, посвященный дегустации десятка видов фреш-пасты (fresh-pasta) собственного изготовления. Утомило их, по всей видимости, стимулировать итальянскую макаронную промышленность, вот и решили они завести собственное производство. Оборудование приобрели, долгие месяцы тренировок, в итоге настал момент, когда не стыдно стало продукт ценителям показать.

Читать дальше   Комментарии (1)   17/01/2013 | 18:11  

Новые калушские пива

Вот такие вот интересные две бутылочки оказались сегодня на моем тест-драйверском столе. Это новая серия пивов от "Калушской пивоварни" (ТОВ «Карпати-плюс 2004», ВАТ «Калуський бровар»). Не успев прославиться своей удачной серией "экспортного пива" ("До Кракова", "До Львова", "До Московії", "До Риги"), ребята решили пойти дальше, наняли "UMBRA Design Studio", которая разработала для нескольких новых сортов вот такой вот фирменный стиль.

Читать дальше   Комментарии (3)   24/12/2012 | 18:03  

О новом сыре и не только

Недавно в Закарпатье появилась еще одна частная фабрика по производству сыра. Судя по надписи на пачке, позиционируют себя ребята как "ЧІ.ІМЕКС, Перша італійська фабрика сиру на Закарпатті". Я познакомился с их продукцией на одном из последних фестивалей. Если я не ошибаюсь, ассортимент был представлен 6-7 видами сыра. Средняя цена - 100 гривен за килограмм. Есть сорта и за 80, есть и за 110-120 гривен. Вся продукция порционная. Твердые сыры затянуты в вакуумный плотный полиэтилен, мягкие - в хлипких пластиковых коробочках, а потом в полиэтилене. На лицевой стороне цветная наклейка с фотографией сыра и его названием. На заднике адрес производства, состав, вес, условия содержания, пищевая ценность. Судя по этикетке - производство находится в Ужгороде.

Читать дальше   Комментарии (2)   05/12/2012 | 08:07