Пивоварня «Grun Hof»

В списке закарпатских пивоварен пополнение. Недавно в селе Гукливый (укр: Гукливий), Воловецкого района, при милитари-усадьбе «Grün Hof» запустили небольшую мини-пивоварню. Варочные емкости позволяют варить за раз от 38 до 72 литров пива. В настоящее время варят довольно часто. Пиво подается в ресторане «Grün Hof» (30 грн за 1 литр) и продается в ларьке при дороге (в ПЭТ-бутылках с фирменными этикетками; 22 грн за 1 литр).

Всего ребята производят 4 сорта пива под ТМ «Бовасик» (укр: Бовасік). «Бовасік-1» - пшеничное, нефильтрованное, непастеризованное, варится на основе смеси немецкого и украинского солодов, плотность - 12%, алкоголь - 4.5%. «Бовасік-2» - светлое, нефильтрованное, непастеризованное, плотность - 11.5%, алкоголь - 4%. «Бовасік-3» - полутёмное, нефильтрованное, непастеризованное, на немецком солоде мюнхенского типа, плотность - 11.5%, алкоголь - 4.5%. «Бовасік-4» - тёмное, нефильтрованное, непастеризованное, на украинском солоде, плотность - 12%, алкоголь - 5%.

О происхождении названия «Бовасик» хозяин пивоварни ответил примерно следующее: «У нас в районе все отели и магазины принято называть женскими именами... название нашего отеля на женское имя никак не похоже... вот, решили хоть пиво назвать ласкательным женским именем».

15/01/2015 | 17:48

Для данной статьи пока нет комментариев