Кафе-бар-ресторан «Карпаты»

Услышал я как-то от друзей о существовании в глубинах березнянского района заведения, в которого водят ради развлечения любителей пожрать. Заключается развлечение в том, что после того как принесут счет, люди часто восклицают что-то типа «Не может быть», «Твоюмать», или «Я офигел». Виной всему - ресторан-кафе-бар «Карпаты», расположенный в центре городка Великий Березный на северо-западе Закарпатья.

Специализируется заведение на обеспечении лучшего сочетания «цена/качество» на все окрестные районы. И ведь действительно, на момент нашего визита в это заведение его ценовая формула поражала – 4.5/15/4/3 (?). Это при курсе доллара – 8.5 грн за доллар. Согласитесь, что подать посетителям в заведении «ресторанного типа» классическую свиную отбивную в сухарях весом в 150 грамм за 10 грн (1.15$), это надо постараться брату-закарпатцу с его врожденным желанием побыстрее срубить бабла.

Итак, решили мы больше не доверять слухам и хорошенько разобраться в феномене этого заведения. Следует сразу предупредить, что нужно всегда делать скидку заведению, расположенному в селе или пгт и не сравнивать его 1:1 с заведениями областного центра, к примеру. За границами областного центра свое понимание того, каким должен быть ресторан или кафе, и это потом проявляется в особом колорите заведений. Ну, так вот, представляет собой заведение «Карпаты» несколько залов, часть из которых разделены небольшими перемычками. Бар в дальней части заведения, ресторанный зал с полностью «засерверованными» столами – в другой, а сразу у центрального входа - что-то на подобие advanced-кафе. Первое, что бросилось в ноздри – это накуренность. Не взирая на то, что работает вытяжка, когда много народу курит, понятие «зал для не курящих» всегда перестает существовать. Колоритный антураж, разновозрастный обслуживающий персонал. У заведения своя стоянка. Машины стоят выхлопными трубами аккурат в сторону небольшой терраски, на которой, в летнее время, народ пьет пиво.

Сели, заказали еды. Есть неписанное правило при посещении заведений, работающих по минимальным ценам и при этом пытающихся выглядеть лучше: всегда надо заказывать то, что трудно повару испортить, работая «на скорость». То есть, следует заказать отбивную и борщ, и не пытаться экспериментировать с пельменями, шубами, и бифстрогановами. Это мы и сделали. И сразу стало заметно, на чем частично «выгребает» кабак. Ну, к примеру, борщ с мясом стоит 4.5 грн, а маленькая плошка салата-ассорти (ЛЕТОМ!) – 5 грн. Или, например, пиво – 4 грн, чай… тоже 4 грн. Зато были перегибы и в другую сторону: сок – 3 грн, капустный салат – 2.5 грн, и т.д. Местные, которые были с нами и знали эти нюансы, предусмотрительно и качественно лавировали среди этих ценовых «айсбергов» и «омутов», а нам, «городским», все равно на их цены наплевать было. Например, один из березнянских парней заказал себе пиво, двойной капустный салат, уже через 5 минут был «сыт и весел» и пытался заплатить за это все в «общак» 9 гривен, которые, конечно, с него не взяли. Все блюда, которые нам удалось протестировать за день, были сытными и вкусными. Безусловно, в них не было «ресторанного изыска а-ля Ужгород», тем не менее, ими спокойно наедаешься. Ну окей, была свиная отбивная с немного пересушенным на сковороде «лиезоном из сухарей», но этим вполне можно пренебречь. «Поляна» обошлась нам в 83 гривны на 4-х, причем туда входило и пиво, и квас, несколько первых и вторых блюд, много картошки-фри и капустного салата. Я был очень порадован, тем не менее, решил обязательно, перед написанием статьи, съездить на контрольный тест-драйв в это заведение. Все-таки местные с нами были, то-сэ, сэ-то… И вот тут начали негативные элементы складываться в общую картину. Из 5 попыток посетить заведение, 4 нам не удались. Самая распространенная причина – «у нас нись свадьбувуть, ми не працюємо». Чуть менее распространенная – «вчора свадьба була, усі піши додому спати». Ну и реже – «замок на дверях», хоть рабочий график говорит о том, что заведение уже час как должно работать. В итоге, еще один раз нам удалось попасть в это заведение только после того, как один его завсегдатаев выпросил «присесть на террасе, быстро покушать и уехать». Нам подали бульон, и пару картошек пюре с мясом. И вот тут все было плохо. Столы и стулья шатались, а мы сидели почти на солнце. Отдельное слово о еде. Насколько я понял, подали нам все то, что должно на свадьбу вечернюю подаваться, а, как известно, часто для удешевления «свадебных затрат», для гостей варится не то, что обычную цену в обычный день стоит. Бульон был практически без мяса, ровно как и картошка пюре. А цены за месяц нашего отсутствия поднялись где на гривну, где на две. Сейчас уже зима, и не факт что цена еще не поднималась.

Подводя итоги, скажу, что да, заведение стоит посетить. Но заведение это – «контрастное». Попадете успешно – будете довольны. Не попадете – уж не обессудьте. Я воздержусь пока от каких либо рекомендаций и выставления баллов. Нужны несколько контрольных тест-драйвов весной.

27/12/2009 | 10:10

Для данной статьи пока нет комментариев