Тест-драйв заведения ресторан «Будапешт»

Заехали мы на днях в заведение, которое так долго оставалось вне наших пищевых трасс и гурманских тропинок. Ресторан «Будапешт» расположен на набережной возле Комсомольского парка и находится там очень давно. Стояночка для автомобилей на территории – это очень хорошо. Поднимаемся по широкой железной лестнице на второй этаж, входим в помещение. По стилю строения комнат и залов, сразу видно, что проектировалось и строилось здание как офисное, и то, что сейчас там ресторан, меня существенно удивило. Два зала. Один средних размерах, второй – банкетный, ресторан – в дальнем краю здания, туалет – сразу при входе. В среднем зале 8 столов, 3 из них – с мягкими креслами, остальные – со стульями. Столы сервированы, кругом тканевые салфетки, чистые стаканы, и рюмки, приборы приносят. Официанты вышколены и предусмотрительны. Всегда чистая пепельница, всегда вовремя убранная пустая тарелка. Цены… не очень большие, не смотря на все мифы о данном кабаке. Скажем – как в «Делиции» и даже еще дешевле.

Солянка – вкусная, класса «Иллюзии». Шашлык – типичное жареное мясо, как в «Шервуде» или других местах, ошибочно считающих, что они жарят блюдо «шашлык», а не «жареная молодая свинина». Сразу отмечу, что мясо – очень мягкое. Из специй – перец и несколько трав. Сразу заметно, что мясо мариновали всего пол часа или час. Остальные блюда, что мы заказывали – то же были вкусные. Еду принесли быстро, минут за 20-25.

Почему мне не очень понравилось данное заведение. Представьте себе конец эпохи союза и бурный расцвет кооперативов. Помните, какие тогда были рестораны? А крутые кабаки как выглядели? Так вот, антураж этого заведения – начало 90-х. Все в зеркалах и красном «деревозаменителе». В воздухе привкус времен беспредела и перестройки. Очень давит на меня такое, очень. Официанты куда-то уходят, летают по коридору с недвижимыми лицами, То и дело в зал заглядывают какие-то непонятные лица, которые не могут найти банкетный зал.

24/09/2004 | 17:01

Для данной статьи пока нет комментариев